端午节快到，作为一个吃货，怎么能不自己动手包粽子？今年我突发奇想，想搞个“超级粽子”，挑战一下自己的手艺，也给大家分享一下我的“翻车”经验。
我得去市场上“扫荡”一番。糯米是必不可少的，我买足足五斤！想着要做个“巨无霸”，得多备点料。然后就是粽叶，我选那种宽大的，感觉包起来会更容易些。馅料也不能少，我买五花肉、咸蛋黄、红豆、蜜枣，甜咸搭配，想想都流口水。
回到家，我先把糯米泡上，这一泡就是一晚上。粽叶也得处理，我用热水把它们煮一遍，这样粽叶会更柔软，不容易破。
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第二天，重头戏来！我把泡好的糯米沥干水，五花肉切块，用酱油、料酒、五香粉腌制起来。咸蛋黄、红豆、蜜枣也都准备就绪。
我拿出两片粽叶，叠在一起，折成一个漏斗状。先放一层糯米，然后塞进一块五花肉、一个咸蛋黄，再盖上一层糯米。这过程比我想象的要难，糯米老是“不听话”，从缝隙里漏出来。
好不容易把馅料都包进去，我开始用棉线捆粽子。这又是一个技术活，捆得太松，粽子煮的时候会散架；捆得太紧，又怕把粽叶勒破。我小心翼翼地绕几圈，打个结，感觉还挺像那么回事。
第一个粽子包好后，我信心大增，接下来的几个就顺利多。不过我还是低估“超级粽子”的难度。越到后面，粽叶越不够用，糯米也开始“造反”，我的厨房简直成“战场”。
经过一番“搏斗”，我终于包好十几个“超级粽子”。看着这些“巨无霸”，我心里还挺有成就感的。
接下来就是煮粽子。我找个大锅，把粽子放进去，加水没过粽子，然后就开始漫长的等待。我用的是普通锅，所以煮足足三个小时。期间我还加几次水，生怕把锅烧干。
三个小时后，粽子终于煮好！我迫不及待地捞出一个，打开粽叶，一股浓郁的香味扑鼻而来。糯米软糯香甜，五花肉肥而不腻，咸蛋黄油润可口，红豆和蜜枣的甜味也恰到好处。
虽然这回包的“超级粽子”过程有点“翻车”，但结果还是挺满意的。下次我打算挑战更复杂的馅料，比如板栗、香菇、花生等等。
对，我还从网上学到几个小技巧：
这回包粽子体验让我深刻体会到“实践出真知”这句话的含义。虽然过程有点曲折，但最终的成果还是让我很开心。明年端午节，我还要继续挑战，做出更美味、更特别的“超级粽子”！
