这天儿，真是一天比一天热得邪乎，走在路上感觉鞋底子都要烫化了。回到家就跟蒸笼似的，啥胃口都没有。我就琢磨着，这不行，得自己动手整个凉快点的、开胃点的吃的，不然这夏天可咋熬过去。
我想到的是得来点清淡开胃的。翻了翻冰箱，还有前两天买的黄瓜和木耳。得，就它俩了！
我先把木耳拿出来，用温水给它泡上。这夏天泡木耳也快，一会儿就发起来了。趁着泡木耳的工夫，我把黄瓜洗干净，直接用刀拍扁，然后切成小段。拍过的黄瓜容易入味儿，这是我妈教我的老法子，确实好使。等木耳泡好了，我就把它撕成小朵，放开水里焯一下，去掉那股生味儿，捞出来过遍凉水，这样吃起来更脆。
然后就是调汁了。我拿了个小碗，倒了点生抽、香醋，切了点蒜末，必须多放点，夏天吃蒜杀菌！再来点香油，少许白糖提提鲜。把黄瓜段和木耳放一个大碗里，调好的汁儿“哗”一下浇上去，拌匀乎了，盖上保鲜膜，直接扔冰箱里冰镇一下。想着一会儿吃的时候那冰凉爽脆的口感，我这心里就先凉快了一半。
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光吃凉菜不行，还得弄点热乎的汤水，但又不能太油腻。我瞅见角落里还有两根嫩丝瓜，这玩意儿夏天吃最好了，清热解暑。那就整个丝瓜鸡蛋汤，简单又营养。
我先把丝瓜刮了皮，切成滚刀块。鸡蛋打了两个在碗里，用筷子搅和匀了。锅里放一点点油，油热了先把鸡蛋液倒进去，炒成嫩嫩的鸡蛋块，盛出来放一边。然后锅里再稍微加点水，水开了就把丝瓜块扔进去煮。煮到丝瓜有点变软，颜色也更绿了，就把之前炒好的鸡蛋块倒回去，一块儿再咕嘟一会儿。
撒点盐，几滴香油，齐活儿！这汤清清亮亮的，看着就有食欲。那丝瓜的清香混着鸡蛋的鲜味，闻着就舒服。
夏天怎么能少得了绿豆汤！这可是我从小喝到大的消暑圣品。我提前就把绿豆给泡上了，大概泡了三四个小时，这样煮起来烂得快。
泡好的绿豆我直接倒进高压锅里，加足了水，再扔几块冰糖进去。我不喜欢太甜，就少放了几块。盖上盖子，上汽之后压个十几二十分钟。等气放完了打开一看，那绿豆都开花了，汤色碧绿，完美！
我把煮好的绿豆汤倒进一个大盆里，等它自然晾凉。等不及的也可以像我一样，直接舀一碗出来，稍微放温点就开喝。那感觉，从喉咙一路凉到胃里，暑气一下子就消散了不少。
等我把这些都折腾完，差不多也到了饭点。把冰镇的凉拌黄瓜木耳端出来，盛一碗丝瓜鸡蛋汤，再来一碗凉飕飕的绿豆汤，齐了！
这一顿吃下来，虽然简单，但是浑身都舒坦了。果然，夏天还是得靠这些家常的吃食来续命。自己动手，丰衣足食，关键是吃得放心又对胃口。你们夏天都爱吃点啥来对付这大热天？不妨也分享分享！
